SULSELBERITA.COM. Gowa,- Dengan mengendarai kendaraan roda dua, Kapolsek Manuju Ipda Jamaluddin bersama personilnya mendatangi lokasi pembuatan gula merah yang ada di Desa Tassese Kec.Manuju Kab.Gowa, Jumat (24/01/2020).
Meski harus melewati beberapa rintangan seperti sungai dan persawahan untuk sampai di lokasi tidak menyurutkan niat Ipda Jamal untuk bersilaturahmi dengan beberapa masyarakat yang berprofesi sebagai pembuat gula merah tersebut.
Dalam kegiatan itu Kapolsek Manuju berasama anggotanya mengajak masyarakat untuk tetap menjaga kelestarian lingkungan serta mempertahankan tradisi pembuatan gula merah secara tradisional ditengah persaingan modern serta sulitx bahan baku berupa kayu bakar dan air nira dr pohon enao ( inru )
Saat di temui di tempat terpisah Ipda Jamaluddin menuturkan bahwa pihaknya akan terus mendorong penrajin gula merah untuk memperhankan produksinya demi menjaga warisan budaya leluhur, ini jg menjadi petunjuk kapolres gowa Akbp Boy FS. Samola S.Ik. MH agar polri terus mengedukasi masyarakat untuk bisa maju dan sejahtera, serta meminimalisir bahan baku gula menjadi minuman tradisional beralkohol.
"Meskipun berada di dalam hutan dan jauh dr keramaian tidak menyurutkan niat kami untuk menemui masyarakat dan menikmati proses pembuatan gula merah mulai penyulingan, memasak hingga menjadi gula merah, Tuturnya.
Humas Polsek Manuju
